Healthy Meals: een vol bord en toch afvallen
Hoe kun je gezonder eten en afvallen, zonder met een leeg bord te eindigen?
In cycle 5 van America’s Next Top Model (zie youtube) kwam deze afbeelding in beeld:
De modellen werd hier verteld dat ze in vorm moesten komen en gezonder moesten gaan eten. Want door gezonder eten blijf je beter in vorm, heb je meer energie en zie je er ook een stuk beter uit. Ik ben nou niet echt bepaald de meest ideale dieetguru (ik weeg 50 kilo en eet alles wat los en vast zit), maar ik vond deze ‘bordindeling’ ook best handig.
Wat kun je allemaal eten als je je aan deze verdeling houd??
1. Groenten en/of fruit
Lijkt me duidelijk. Gooi deze kant van je bord lekker vol met gekleurde groenten en vers fruit. Dit betekent niet alleen bloemkool, maar wees creatief. Hussel bijvoorbeeld lekker wat courgette, wortel, boontjes, ui en tomaat door elkaar. Banaan zorgt ervoor dat je sneller vol zit (!!!) en appel zorgt voor een snellere werking van je spijsvertering. Nu de zomer er weer aankomt zijn ook de aardbeien (ook goed voor je tanden ;D) en meloen (hmmm) weer helemaal terug. Rood fruit kan daarnaast je zoete trek een beetje laten verdwijnen, probeer het maar eens met framboosjes als snack
2. Proteine-rijk voedsel
Vis, kip, kalkoen, tofu, ei en kaas. Proteine-rijk voedsel verteerd minder snel. Het blijft langer in je lichaam, dus krijg je minder snel honger. Proteine-rijk voedsel is ook nog eens heel belangrijk voor bij het sporten, het werkt namelijk als het ware ook als voeding voor je spieren.
3. Goede koolhydraten
Volkorenbrood, roggebrood, zuivelproducten, sinaasappel (oeps fruit
), noten, olijven, paddestoelen, volkoren spaghetti, volkoren macaroni, zilvervliesrijst etc. etc. De lijst is eindeloos. Heel veel fruit- en groentensoorten vallen ook onder de goede koolhydraten, dus je kunt eindeloos combineren. Koolhydraten zijn daarnaast ook weer heel belangrijk bij het sporten.
4. Vetrijk voedsel
VIS. Het gaat hier natuurlijk om gezonde vetten. In vis zitten heel veel omega vetzuren, die we onder andere nodig hebben om onze hart- en bloedvaten in goede conditie te houden, maar ook om ons goed te kunnen concentreren, en er wordt gezegd dat het zelfs een positief effect op huid en haar heeft. Daarnaast mag je op dit stukje van je bord ook wat zuivelproducten gebruiken.
Je hoeft natuurlijk niet alles apart op je bord te gooien. Doe de groenten lekker over je verse visje, of gril ze zelfs even mee. Schrijf op wat je lekker vind en zoek na wat je mag en wat niet. Zo creeer je gewoon lekker je eigen maaltijd, en heb je controle over wat er in je buik terecht komt.
